Craft Beer Bar Hagoromo

시부야의 번잡함에서 살짝 벗어난 가미야마초, 이른바 오쿠시부 구역의 건물 2층에 위치한 Craft Beer Bar Hagoromo는 차분한 조명 아래 개성 넘치는 맥주와 정성 담긴 안주를 만날 수 있는 바다. 탭에서 바로 따르는 생맥주뿐만 아니라 일본 안팎에서 공수한 캔과 병 맥주 구성도 다양해 들를 때마다 새로운 라인업을 접할 수 있다.

바삭한 튀김옷과 부드럽게 녹아드는 속살, 명물 레어 연어

맥주와 함께할 첫 요리로 눈길을 끄는 메뉴는 '레어 연어 피시 앤 칩스'다. 생식용 연어를 사용해 겉면은 경쾌한 식감의 튀김옷으로 고소하게 튀겨내고, 중심부는 부드러운 레어 상태를 살려냈다. 입안에서 녹아내리는 연어에 크리미한 아보카도 타르타르소스를 곁들이고 큼직한 감자튀김을 함께 베어 물면 홉 향이 감도는 맥주와 훌륭한 조화를 이룬다.

맥주를 부르는 단품 요리부터 생면 파스타와 고기 요리까지

안주 메뉴의 충실함도 이곳의 특징이다. 감자튀김 위에 치즈와 잘게 찢은 돼지고기를 얹은 푸틴, 향신료를 더한 특제 튀김옷의 튀긴 피클 등 맥주 애호가들의 입맛을 돋우는 스낵류가 두루 갖춰져 있다. 럼 향이 은은하게 퍼지는 무화과 버터나 모둠 전채 요리로 여유 있게 시작하기 좋으며, 쫄깃한 식감의 생면 파스타나 부드러운 붉은 살코기 로스트처럼 든든한 요리도 선택할 수 있다.

잔을 기울이며 자유롭게 보내는 시간

다양한 맥주를 조금씩 맛보는 샘플러 세트 외에도 수제 시럽으로 만든 레몬 사와나 와인, 칵테일 등 마실 거리의 폭이 넓다. 카운터석에서 직원의 추천을 받으며 가볍게 잔을 기울이는 혼술은 물론, 테이블석이나 박스석을 예약해 지인들과 둘러앉아 밤을 보내기에도 알맞다.